Питайтесь правильно

СТАТЬИ » Питайтесь правильно

   Питание – один из важнейших факторов для поддержания хорошей физической и умственной формы. Только питаясь правильно, можно добиться идеальной координации, гибкости и, конечно же, сильных, мощных движений – и всех тех качеств, которые так необходимы спецам боевых искусств. С помощью правильного питания (и, безусловно, дозированной физической нагрузки) можно и нужно постоянно поддерживать красоту тела и боеспособность. 

 Питайтесь правильно! В 1993 году вышла моя книга «Каратэ. Путь к победе», где вопросам питания была посвящена целая глава. Я очень рад, что эта книга до сих пор актуальна в странах СНГ, Израиля и других. Перепечатывается ловкими бизнесменами, и «благодарю» этих доброжелателей (ISBN, правда, печатают другой). В главе о питании затронут некий компромисс между принципами питания Востока и Запада с учётом климата и истории народа. Поводом для написания этой статьи послужило повальные увлечения, иногда, абсолютно беспочвенные, различными диетами, неизменно приводящими к уменьшению веса. Люди страдают! Люди переживают! Жалуются на вес, который мешает! Подчёркиваю – мешает! Как же убрать без изнурительного голода эти три килограмма! В преддверии чемпионата Европы по каратэ, я решил покорить сердца приверженцев спортивного подраздела этой японской борьбы, построив и отработав тактику ведения боя под названием – аритмия. В возрасте более сорока лет, постоянно выдерживать темп боя неимоверно трудно, поэтому смысл этой тактики был такой, как бьётся сердце больного человека. Применительно к бою: взорвался, нанёс удары, отступил, отдохнул! Повторил! В предсоревновательный период, дабы быстро передвигаться и наносить мощные и скоростные удары, я сбросил за два месяца 9 кг. Буквально, перед чемпионатом я очень сильно повредил икроножную мышцу, и с быстрыми перемещениями в бою пришлось распрощаться! И хочу сказать, что мне очень не хватало этих килограммчиков! Не очень опасались меня оппоненты, как говорят сведущие люди - сильного, но лёгкого! К чему я это всё поведал: каждый умный человек должен понимать положительные и отрицательные стороны нехватки или чрезмерного веса!

 

- Всё, с понедельника буду соблюдать строгий режим питания! – неоднократно давали слово вы себе. Но и в понедельник, и во вторник рука предательски открывала холодильник, и чья-то неведомая сила заставляла с усердием поедать котлеты и сладости. Плюньте! Нельзя себя изводить! Не давайте себе, а уж тем более близким людям, друзьям обещаний! Иначе издевательств над собственными слабостями уж наслушаетесь! 

 Начните свой путь правильного питания с того, что не допускайте к приготовлению пищи людей нервозных, сердитых, с повышенным негативом! Пусть успокаиваются! И сами в плохом настроении – к плите ни-ни! Пища, приготовленная человеком с плохим настроением, принесёт только вред! Ни в коем случае нельзя ссориться за столом! Далее: наш организм очень хитрая, умная и коварная саморегулирующая система. И будучи таковой, наш организм сам определяет, сколько держать в запасе, на чёрный день, жирка! Вы же хотите сбросить именно жировые отложения, а не потерять пару сантиметров мышц на руках (окружность плеча, да ещё в начале летнего сезона). 

 Прежде, чем получить допуск к сдаче экзамена по гигиене питания в медицинском институте в советское время, каждый студент разрабатывал меню-раскладку на неделю. Лично я в этот момент себя чувствовал не врачом, а математиком! Так вот: учитывали профессию и расход калорий. И продукты в перечне были ограничены! Время такое! Подход был простой: чем меньше калорий, тем больше уходит килограмм! Любая низкокалорийная (обезжиренная и низкоуглеводная) диета даёт на первых порах непревзойденный результат! А затем наш организм включает экономный режим! Научитесь обманывать свой собственный организм – будучи на диете, один раз в 5-7 дней расслабьте его шашлыком да с кетчупом, отбивной да с жареным картофелем, тортиком и т.д. Но в другие дни – нет себе пощады! Нежирная говядина с овощами, грудка куриная из расчёта 1,5г белка на килограмм веса в сутки. Углеводы соответственно должны не превышать 2,1-2,3 г в сутки. Употребляйте качественный мёд вместо сахара! Большое количество углеводов повышает в крови уровень инсулина (гормон, который регулирует накопление жира в организме). Не прекращайте тренировочный процесс под контролем вашей сердечно-сосудистой системы! А утро начинайте натощак со специально приготовленного риса (один из лучших натуральных способов очищения организма) или перепелиных яиц, чередуя циклами по 2-3 месяца! Обязательно употребляйте рыбу, особенно скумбрию (много омега-3 жирных кислот – профилактика инфаркта и инсульта), треску (чтобы убрать жир и не потерять мышцы). Зимой замените булочки и пирожки сухофруктами, в которых находится неимоверное количество витаминов и минералов. А яблоки содержат большое количество железа, чем, несомненно, увеличат вашу выносливость! И не забудьте о жиросжигающих свойствах красного перца! Да, остренький! А лишний жир! Употребляйте корицу, с теми же сухофруктами! Эффект такой же! Из напитков предпочтительнее употреблять зелёный чай с кусочками имбиря. Расщепляя жировые клетки, этот напиток является ещё и прекрасным профилактическим средством от образования камней в мочевом пузыре, в почках и в печени.

 Конечно, отказывая себе в неимоверном разнообразии пищи, ваша нервная система может дрогнуть и дать сбой! Но ведь у Вас же сильная воля! Вы же - Боец! А характер бойца – это характер Бойца! Возможно, научиться питаться правильно, гармонично, получать удовольствие от подобного способа питания – это самый трудный Ваш выигранный бой и ещё один шаг к самосовершенству!

 

Сергей Мычак, врач, тренер, спортсмен